Περιοχή

Νότιος Ελλάδα και νησιά

Ύψος δένδρων

5-7m

Μ.Β. καρπού

1,3gr

Μ.Β. πυρήνα

0,17gr

Σχέση σάρκας-πυρήνα

5-6,6:1

Περιεκτικότητα σε λάδι

15-27%

Ποιότητα λαδιού

πρώτης ποιότητας λάδι

Αντοχή στην ξηρασία

αντοχή

Αντοχή στο ψύχος

κανονική

Παραγωγικότητα

πολύ υψηλή

Ωρίμανση – συγκομιδή

Νοε – Φεβ

Λοιπά στοιχεία

Ελαφρά πικρό  στο λαιμό, όταν καταναλώνεται φρέσκο, υπέροχο άρωμα και γεύση